优质水稻栽培管理参考技术显子草

优质水稻栽培管理参考技术

一、富硒大米

硒是人体生命必需的微量元素，补硒已成为当今一种新的养生之道。我国大部分地区也处于缺硒和低硒状态，而江津区却处在富硒生态环境之中，属世界少见的地域面积较大、硒资源丰富的富硒区域。

硒不但可以提高人体免疫机能、预防癌变、抗氧化，还可以保护、修复细胞、提高红细胞的携氧能力和解毒、排毒、抗污染，人缺硒将直接导致40多种疾病的发生。

江津是“中国长寿之乡”，其长寿秘诀之一就是土壤富硒。据中科院地化所检测，江津区90.21%土壤硒含量达中硒以上，我们要充分利用土壤含硒这一优势，大力发展富硒大米、富硒蔬菜、富硒金银花、富硒茶叶、富硒西瓜、富硒中药材等农产业基地，开发富硒系列产品，打造长寿经济品牌。

二、优质水稻良种选用

绿色、优质农产品消费已成为人们消费的大趋势，优质大米质量及其安全性直接影响人们的生活质量和身体健康，因此，发展优质大米备受人们关注，也是今后粮食生产发展的主要方向。

根据我区水稻生产发展区域，应选用优质、高产、抗性好、生育期适宜、穗粒兼顾型的杂交优质稻品种。如：宜香优2115、渝香203、川优9527、瑞市9号、Q优8号、准两优527、Y两优1号等品种。

水稻机插秧高产集成技术和全程机械化暨无公害超高产栽培集成技术，就是要实施加强良种良法、农机农艺的有机结合，因地制宜集成、创新高产栽培技术模式。

三、培育壮秧技术

根据生态条件和生产目标，在选用我区适宜种植的优质稻品种的基础上，通过镇街农业服务中心的具体指导，集中成片选用统一品种，统一育秧、统一机插、统一田间管理与技术指导、统一机械收割的“五统一”技术。

（一）适期早播

针对水稻生产主要灾害天气，适期早播避灾。400米以下宜在3月10日前播种；400米以上宜在3月10～20日播种。

（二）精细播种

壮秧是实现水稻高产、保证机插质量的基础，严把播种关，采用机插专用秧盘旱地“十步育秧法”播种。

1、选地：选择水源、交通方便、向阳，土质肥沃疏松、微酸性的空闲旱地或菜园地，地块宜沙。

2、作厢：按200厘米开厢作凹式苗床，厢面宽145厘米，埂高15～20厘米。

3、整平：翻挖欠细，灌足底水，抹平厢面。

4、摆盘：一边靠埂竖摆秧盘5个，秧盘“飞边”重合靠紧，盘底紧贴厢面。

5、装土：分盘定量，装过筛细土2.5～3公斤、厚度约1.8厘米，用坭浆水浇透，用沙板刮平。

6、撒药：将水稻专用旱育壮秧剂1包/1公斤撵细后拌过筛细土40～50公斤，均匀撒在80个已装好细土的秧盘表面。

7、拌种：为了防治地下害虫的危害，促进生根壮苗，可选用“60%高巧”10毫升拌水稻种子1公斤，充分搅拌均匀阴干2～4小时后播种。

8、播种：待秧盘内明水干后，按每盘播包衣种50克(1两干谷)，分厢定量，分2～3次来回撒播，做到均匀。

9、盖种：用细土（不能拌壮秧剂）盖种2～3厘米，以不见种为度，盘与床埂间空隙一并填满填平。保水性差的秧地宜厚，保水性好的秧地宜薄。

10、搭拱和盖膜：每40厘米插220～230×3厘米竹扁一块于床埂上作拱，整厢拱高一致；高寒山区可先平地盖一层地膜后再搭拱。再用220×0.012～0.014厘米微膜覆盖，膜四周用土压严实。

（三）苗床管理

1、播后—立针

保证正常出苗必须要有适宜的温度、水分和充足的氧气。每3天检查一次，每次下雨后增加检查一次。针对盖膜严实度、盖种厚度、秧盘紧实度、排水状况等予以处理，保证出苗整齐。双膜育秧在立针后及时揭去贴地膜。

2、立针—炼苗

立针至1.8～2叶，此时温度极端不稳定，苗床易干易潮。晴天注意接膜降温补水，雨天注意盖膜排水，阴天注意降湿防霉。

3、炼苗—稳苗

秧苗1.8叶后，注意天气预报，气温稳定回升，抢暖头及时揭膜炼苗；同时，亩用磷酸二氢钾200克加70%敌克松200克兑水60公斤喷施，补足苗床水分。

4、稳苗—断奶

炼苗结束后，抢在2.5叶前施好断奶肥。亩用1:3倍清粪水20～25担并每担加0.1公斤尿素泼施作断奶肥，并用清水灌透苗床。

5、断奶—移栽

断奶后，每隔6～7天，亩用1：2倍清粪水30～35担并每担加尿素0.2公斤作提苗肥,一般2～3次，每次用清水灌透苗床。移栽前三天，亩苗床用可选用“75%拿敌稳”3000倍液，或“20%三环唑”750倍液喷苗，预防稻瘟病。

四、精细整地技术

围绕疏松耕层、铲除杂草、平整田面、有利关水为目标，根据田块状况，合理使用免耕、少耕或机耕技术，减少耕作成本。

（一）秋冬季整地

凡不种植小春的稻田，在大春收割后应及时整地，保持稻田冬季蓄水，减少杂草，保证来年早栽有足够水源。

（二）移栽前整地

1、质量要求

根据土壤性状采用相应耕作方式，耕深不超过20厘米。耕作后，泥土上细下粗，细而不糊，上烂下实，不陷机、不雍泥。田面平整，田块内高低落差不大于2厘米，田面倾斜度不大于1%。田面整洁，清除田面过量残物（秸秆、杂草等）。大田耕整后要求泥浆沉实，达到泥水分清，沉淀不板结，水清不浑浊才能栽秧。机械栽插时水深保持在2～3厘米。

2、整地

在水稻播种后，分别情况及时进行移栽前整地。

（1）长期处于冬水状况，杂草少，土质松软的。免耕或栽前3天水田浅耙栽秧。

（2）早春蔬菜田、干板田，及时关水深翻绞边，机械铉耕整地蓄水栽秧。

（3）烂泥田，移栽前7天放水晒田后，复水2～3厘米浅水栽秧。

五、机械插秧技术

（一）机械及机手准备：根据田块大小及交通条件选择两行机和四行机插秧；培训好机手，做好机械检修，提高机手操作技能，保证移栽质量。

（二）移栽时间：机插为3.8叶后，抢晴天起秧移栽，宜早不宜迟，最迟不超过5叶。

手栽秧时间为秧龄期在35天左右移栽。

（三）起秧及运秧：起秧时，秧块应适当补水，但切忌含水量过大，影响秧块成型。起秧及运秧应防止伤秧或秧块变形断裂，做到随起、随运、随插。

（四）搞好移栽

1、移栽密度：按照平坝浅丘区1～1.2万窝、深丘区1.2～1.5万窝、山区1.5～1.8万窝的密度栽秧。

2、质量要求：每窝平均插2苗，空穴数不超过总穴数的5%，翻倒率小于3%，插深为1.5厘米左右，不漂不倒，越浅越好。达不到上述要求，则应人工补插。

六、合理施肥技术

根据不同产量目标和土壤肥力，实施测土配方施肥技术。在秸秆还田基础上，作好苗情监测，指导农户施好“一底三追”套餐肥。以目标亩产700公斤为例：

（一）底肥：中等肥力田，栽前亩施30公斤的40%～45%高氮低钾复合肥（19-13-8）作套餐底肥；目标亩产每少50公斤用肥量分别少1公斤。缺锌稻田，亩加施硫酸锌1.5公斤。

（二）分蘖肥：中等肥力田，在分蘖盛期（移栽后20天左右），亩施10公斤40%～50%高氮无钾复合肥（29-21-0）作套餐分蘖肥追施；目标亩产每少50公斤用肥量分别少1公斤。

（三）拔节肥：中等肥力田，圆杆期（穗分化II期），亩施10公斤50%高钾低氮无磷复合肥（12-0-38）作套餐拔节肥追施；目标亩产每少50公斤用肥量分别少1公斤。

（四）穗粒肥：中等肥力田，在孕穗末期（起停止苞时，穗分化到VI期），亩施10公斤50%高钾低氮无磷复合肥（15:0:35）的套餐穗粒肥追施。

在各个施肥期选用的复合肥含量时，可选施相近含量的不同厂家的高含量复合肥施用。

七、病虫防治技术

抓好病虫害预测预报，采用物理、生物、化学综合防治措施进行统防统治。

（一）物理防治

1、灯光诱杀或性激素诱杀害虫。采用佳多频振式杀虫灯进行诱杀。

2、采用人工薅锄或拔除杂草，同时拔除病虫危害植株。如稗草、玉米螟虫株、水稻恶苗病株等。

（二）生物防治

1、注意保护和利用天敌，维护天敌种群多样性。通过田坎增种玉米、豆科等农作物，结合农事活动，为青蛙、蜘蛛、寄生蜂等天敌提供栖息和迁移条件，减少人为因素对天敌的伤害，充分发挥天敌的控害作用。

2、优先使用推广生物农药，如苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、青虫菌、井岗霉素等。

3、养鱼。稻田养鱼要加高加厚田埂，块挖“ ”字或“#”字沟，宜放鲤鱼、草鱼、罗非鱼混养，以立夏至小满投放为宜，可有效抑制水稻基部虫害、杂草和纹枯病。

（三）化学防治

加强田间调查，及时掌握病虫害发生动态和发生趋势，严格制定防治指标，掌握在防治适期施药，宜一药多治或农药合理混用。

1、稻飞虱：5～6月受大气环流的影响，随风、雨水迁入，白背飞虱危害期在6月下旬～7月上旬；褐飞虱发生期在7月下旬～8月上旬。以群聚于水稻下部，使其变黑色，逐渐全株枯萎，被害稻田常在田中间出现“黄塘”、“穿顶”甚至全田荒枯，造成严重减产或颗粒无收。

防治方法：选用“70%艾美乐”5000倍液，或“40%毒死蜱”300倍液，或扑虱灵350～450倍,或“击碎”750倍液喷雾防治。

2、水稻二化螟：是水稻上危害最严重的害虫之一，幼虫钻蛀稻株，初孵幼虫群集叶鞘内取食内壁组织，造成枯鞘，正值穗期而危害造成花穗；2龄后开始蛀入稻茎危害，分蘖期造成枯心，孕穗期造成枯孕穗，抽穗期造成白穗，成熟期造成虫伤株。防治时间宜在5月上中旬和7上中旬（5月防治较差的，在7月份要及时防治二化螟的发生）。

防治方法：可选用“10%稻腾”1000倍液，或“20%康宽”3000倍液，或“25%克明特”800倍液，或“40%毒死蜱”300倍液，或“90%杀虫单”800倍液喷雾防治各一次。

3、稻纵卷叶螟：4～5月开始繁殖危害，5月下旬至6月上旬为迁入代；6月下旬至7月上旬为主害代。幼虫取食叶片叶肉，仅留下白色下表皮。危害严重时，田间虫苞累累，甚至植株枯死，一片枯白。

防治方法：在蛾高峰期和卵孵化初期时，选用“10%稻腾”1000倍液，或“20%康宽”3000倍液，或“40%氯虫·噻虫嗪”3750倍液喷雾防治。

4、水稻赤斑黑沫蝉：成虫刺吸叶部汁液，初现黄色斑点，叶尖先变红，后叶片上现不规则红褐色条斑或中脉与叶缘间变红，后全叶干枯。孕穗前受害，常不易抽穗，孕穗后受害致穗形短小秕粒多。

防治方法同稻纵卷叶螟。

5、稻杆潜蝇：一般一年危害2代，第一代在水稻3叶1心时危害，危害叶片呈纵裂长条，叶片破碎，第二代在水稻幼穗分化期，咬食幼穗，抽穗后穗上部1/3或部分无谷粒，形成“花白穗”。

防治方法同稻纵卷叶螟。

6、稻蓟马：稻蓟马成、若虫吸稻叶表皮，吸食水稻汁液。苗期和分蘖期叶片受害后，初期叶面出现白色至黄褐色的小斑痕，继而叶尖因失水而纵卷、尖枯，且受害叶中常可见大量的蓟马活动，严重时会造成全叶失绿甚或全片稻苗叶片失绿、枯卷。

防治方法：用“70%艾美乐”5000倍液，或“2.5%敌杀死”1300倍液防治。

7、稻象甲：成虫主要钻食稻苗基部，新叶抽出后呈现横排圆孔，遇风易折断浮水面。幼虫则食幼嫩须根，轻则稻株变黄，重则整株枯萎，易患白叶枯病。

防治方法同稻纵卷叶螟。

8、稻瘟病：稻瘟病又分为：苗瘟、叶瘟、节瘟、叶枕瘟、穗颈瘟和枝梗瘟。其中以穗颈瘟危害最重，穗颈瘟病斑初呈浅褐色小点，逐渐围绕穗颈、穗轴和枝梗及向上下扩展，病部因品种不同呈黄白色、褐色或黑色。穗颈发病早的多形成全白穗，发病迟的则谷粒不充实，其危害轻重与感病迟早密切相关。（在稻瘟病高发地区要经常观察田块，注意防治叶瘟、节瘟、穗颈瘟）

防治方法：选用抗病品种种植，在发病初期选用“75%拿敌稳”3000倍液，或“40%富士一号”300～500倍液，或“75%三环唑”400倍液喷雾防治。

9、稻曲病：危害谷粒，水稻在扬花期遇多雨、低温易发病。菌丝在受害病粒内形成块状，逐渐膨大，黄绿色孢子座包裹整个颖壳，形成菌块，颜色逐渐变为墨绿，最后孢子座表面龟裂，散出墨绿色粉状物，有毒，可致癌。

防治方法：在破口前7～10天用“75%拿敌稳”3000倍液或“43%富力库”3000倍液喷雾防治，如遇连雨天气在破口初期需在喷施一次。水稻杨花后再喷雾一次。

10、纹枯病：在水稻分蘖期开始发病，主要危害水稻叶鞘和叶片，严重时也危害茎杆和穗部。叶鞘在近水面处出现水渍状暗绿色小点，后扩大呈椭圆形或云形病斑，叶片发病使瘪谷增加，并可造成倒伏，高温高湿利于其发生。（控制氮肥，在发病初期及时防治）

防治方法：在发病初期用“75%拿敌稳”3000倍液，或“43%富力库”3000倍液，或“5%井冈霉素”300倍液喷雾防治。

11、立枯病：多发生在立针至二叶期，病苗心叶枯苗，茎基部变褐色，叶鞘有时有褐斑，根系变黄或变褐，腐烂。病苗多发生在三叶以前，叶片呈淡黄色，并有不规则的褐色斑点，病苗较健苗矮小，心叶卷曲，前期早晨叶尖无水珠，后期干枯死亡，在苗床上可成片发生。

防治方法：在发病初期用“43%富力库“3000倍液 “70%安泰生”500倍液或“20%噻唑锌”500倍液喷雾防治。

八、水浆管理技术

充分利用自然降雨科学管水。栽前2～3天放水，2～3厘米浅水栽秧；栽后保持浅水，薄水促分蘖；移栽后25～30天，茎蘖数达到设计有效穗（大穗型品种15～16万，中大穗型品种18～19万）70%时放水晒田，控制无效分蘖；拔节期（穗分化Ⅱ期）复水施拔节肥，促穗大；抽穗前关水预防伏旱，保扬花结实；散籽后及时放水，保机收；水稻收割后及时绞边，抢秋冬季降雨蓄水。

九、及时收割技术

（一）适时收割：为了保证优质稻米质不受影响，宜在稻谷黄熟时选晴好天气收割。重点推广小型高效联合收割机统一收割、稻杆截碎还田和施用腐杆剂。

（二）烘晒：不同品种要分收、分晒，采用晒席逐步阴干，或采用机械化低温烘干，防止在水泥地上暴晒。

（三）运输贮藏：运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运和贮藏。入仓三个月后加工上市。贮藏期间每年应翻晒1～2次。

十、缺锌症防治技术

锌是水稻生长发育必需的微量元素，水稻移栽后，出现缺锌症状，则表现为下叶中脉区出现退绿黄白化，不规则的红褐色斑点，后发展呈红褐色条状，自叶尖向下变红褐色干枯；新叶叶片短而窄，叶色退淡，基部中脉退成黄白色。重病植株叶枕距离短或错位，严重矮化，很少分蘖。田间稻株生长参差不齐，生育延迟，多不能抽穗。

大田移栽10天以后，如果稻苗缺锌，出现以上症状可采用叶面喷施的方法来补锌效果最好，可选用“70%安泰生”600倍液喷雾治疗，一般喷雾2～3次，每7天喷雾一次，起到杀菌又补锌作用。

十一、水稻主导品种推荐

中国泰米—宜香优2115

“宜香优2115”，是一个高产、优质、抗病性好的杂交水稻新品种。2014年列入江津区政府富硒优质杂交水稻发展种子补贴品种。2012年通过国家审定（国审稻2012003）。

特征特性：宜香优2115是三系杂交种，生育期149.5天，比对照冈优725早熟1.5天。叶色淡绿，株型适中，剑叶挺直，茎杆粗壮，分蘖力强，株高117.4厘米，穗长26.8厘米，每穗总粒数176粒，结实率82.2%，千粒重32.9克。抗稻瘟病。直链淀粉含量17.2%，米质达到国家《优质稻谷》标准2级米。

产量表现：2010年参加区域试验，平均亩产1196.8斤，比对照Ⅱ优838增产6.7%；2011年续试，平均亩产1217.8斤，比Ⅱ优838增产6.6%。2011年生产试验，平均亩产1253.3斤，比Ⅱ优838增产7.1%。

栽培技术要点：1.每亩用种量2斤，秧龄30～40天。2.宽窄行栽插，亩栽1.2～1.5万穴。3.大田以有机肥为主，复合肥配合施用；重底早追。4.浅水栽秧，深水护苗，薄水分蘖，够苗晒田，后期忌脱水过早。

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